Anna Zerpe

Idag bjöd jag några nära och kära på grillat i trädgården, Kalle, Linnéa, Petter, Greta och Anders kom och åt sig mätta och stinna. Jag bjöd på laxspett, halloumi, potatis, sallad och egenpåhittad limesås, jättegott blev det. Gjorde marinad av lime, vitlök, olja och honung som jag penslade på både laxen och halloumin. Limesåsen var en kall youghurtsås med samma ingredienser som marinaden plus lite salt och peppar. Till efterrätt fick vi jordgubbar och vattenmelon och kvällen avslutades med kaffe. En fantyastiskt trevlig kväll i fint sällskap, flera sådana vill jag ha i sommar! Nu är det bara disken kvar, men den tror jag minsann att jag tar imorgon, lite vila förtjänar man efter en sån kalasmiddag.